Ausbeinmesser

Kennzeichnend für das Ausbeinmesser ist die schmale und leicht gebogene Klinge, die perfekt entlang des Knochens geführt werden kann. Denn primär eignen sich Ausbeinmesser für das Lösen von Knochen aus dem Fleisch, das Enthäuten von Fleisch oder Geflügel oder zum effektiven und schnellen Entfernen von Knorpeln und Sehnen.

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